2 MẸO HAY LÀM BÁNH SINH NHẬT RAU CÂU TRÁI CÂY

banh rau cau kiwi dau tay
Hãy chia sẻ bài viết hữu ích này cho bạn bè và người thân của bạn

Với một chút khéo léo trong lựa chọn các loại quả có hình dáng và màu sắc đẹp như dâu tây, xoài, kiwi, nho, đào,… bạn có thể tự tay làm bánh sinh nhật rau câu trái cây dành tặng cho người thân của mình.

Trong video clip này mình có chia sẻ rất kỹ cách làm một chiếc bánh sinh nhật rau câu từ đầu tới cuối, các bạn tham khảo nha

Video clip hướng dẫn cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây

Dưới đây là 2 mẹo nhỏ giúp bạn đổ bánh thành công, anh chị em và các bạn tham khảo nha.

1. ĐỔ THEO KIỂU ÚP NGƯỢC

Trong cách làm bánh sinh nhật rau câu, mình thường hay làm theo kiểu úp ngược. Tức là đổ lớp bề mặt trước rồi mới đổ lớp đế bánh sau cùng. Và khi thạch đông hết rồi thì mình mới lật bánh lên. Có bao giờ bạn thắc mắc vì sao mình không để lớp đế trước không. Đó là vì khi đổ lớp mặt sát đáy khuôn thì bề mặt bánh sẽ nhẵn bóng đẹp. Trong khi đó nếu để bề mặt bánh ở trên cùng, do tiếp xúc môi trường ngoài, gió sẽ làm bề mặt bánh nhăn nhúm, không còn mịn bóng nữa.

2.LÀM SAO ĐỂ KHÔNG BỊ TÁCH LỚP

Với rau câu dẻo- jelly, bạn cần để cho lớp trước đông hoàn toàn, nguội hẵn, và dùng khăn giấy ăn thấm nước cho bề mặt lớp thạch khô ráo trước khi đổ lớp thạch thứ hai. Đây là kinh nghiệm thực tế của mình khi làm rất nhiều bánh thạch 3D. Còn với rau câu giòn- agar thì bạn sẽ cần đổ lúc lớp trước còn hơi nóng ấm. Đây là kinh nghiệm mình tham khảo từ những bạn thường làm loại agar. Chúc các bạn làm được những chiếc bánh rau câu thật ngon, thật đẹp nhé💕

Bài viết được đề xuất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.