Cách chọn bí làm màu vàng cho bánh

bí đỏ

Dùng bí để tạo màu vàng tự nhiên

Để tạo màu vàng cho nhụy hoa, hoa mai, hướng dương,…trong bánh thạch 3D, cần sử dụng màu vàng lấy từ nghệ hay bí đỏ. Riêng mình thì thích dùng bí đỏ hơn. Bởi vì không chỉ tạo màu vàng đẹp mắt mà bánh còn mang vị béo, vị ngọt lành, và hương thơm từ bí.

Cách lấy màu vàng của bí

Cách lấy màu bí rất đơn giản, bạn chỉ cần gọt vỏ, bỏ hạt rồi đem luộc với ít nước, hoặc hấp chín. Sau đó dùng muỗng tán mịn khi bí còn đang nóng. Tiếp theo là bạn nấu thạch rau câu cùng với sữa, cốt dừa, và cho bí nghiền vào khuấy tan đều. Sau cùng bạn dùng ray lọc qua để có lớp thạch màu vàng bí đỏ mịn màng, thơm ngon.

🟢Bạn tham khảo

Video clip cách lấy màu vàng từ bÍ

Cách lấy màu vàng từ bí trong làm bánh thạch 3D

Cách chọn bí để có màu vàng đậm đẹp mắt

Về cách chọn bí, theo kinh nghiệm của mình là chọn loại bí hồ lô có da màu vàng – xám- trắng như trong hình. Loại bí này cầm nặng tay, bên trong đặc ruột, và có màu vàng cam rất đẹp. Khi pha với màu trắng thì bí vẫn lên màu vàng mà không cần phải pha thêm dành dành nữa.

bí đỏ

Mùi Lá Dứa Blog

Có thể bạn quan tâm

Cách pha màu xanh lá từ lá dứa, hoa đậu biếc; màu vàng từ bí và dành dành

Cách pha màu xanh lá từ hoa đậu biếc, nghệ. Cách pha màu vàng từ bí và dành dành

Kênh youtube Hương Lá Dứa

Trả lời